Jump to content


Bilde

Kūpinātavas un mangāli

Uzsāka Bums , 25 dec 2013 12:59
kūpinātavas kūpinātavu konstrukcijas kūpinātavu veidi viss par kūpinātavām mangāli mangālu konstrukcijas viss dārzam

  • Lai atbildētu ienāc saitā
110 atbildes šajā tēmā

#31 OFFLINE   root

root

    Valts

  • Biedrs+
  • 84 ieraksti
  • Atrašanās vietaRīga

Labs cilvēks

Izveidots 06 jūlijs 2015 - 00:13

 

Sveiki, tauta!

Kādi ir viedokļi par kārklu, vītolu, pūpolu malkas izmantošanu kūpināšanai, var vai nevar?

 

attachicon.gifmalka kūpināšanai.jpg

Varēt var visu,bet vai vajag...! :) Un vispār...man ir stāstīts,ka citur ir žāvēts ar egļu malku un nekādi tur alkšņi...ka tik pašam un saviešiem garšo!

 

Visi ir atzinuši alksni, bet mazās porcijās ar zinātniskās bakstīšanās metodi visu ko var izmēģināt. Nesen ar kolēģi grillējām karpas alksnis un apse neko sliktu nevaru pateikt. Apēdās ļoti ātri. Ivo jautājums vispār velk jau uz zinātnisku izpētīšanu, Koki dažādi, ja tiem pašiem kokiem mitrums dažāds efekts varētu būt arī stipri atšķirīgs. Pats pārsvarā tikai ar alksni un dažiem augļu kokiem ko kūpinājis. Uz zivs atšķirību IMHO nejutu, varbūt tikai dūmā sēžot blakus bedrei.


  • 1

#32 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 05 jūlijs 2015 - 22:34

Sveiki, tauta!

Kādi ir viedokļi par kārklu, vītolu, pūpolu malkas izmantošanu kūpināšanai, var vai nevar?

 

attachicon.gifmalka kūpināšanai.jpg

Varēt var visu,bet vai vajag...! :) Un vispār...man ir stāstīts,ka citur ir žāvēts ar egļu malku un nekādi tur alkšņi...ka tik pašam un saviešiem garšo!


  • 0

#33 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 05 jūlijs 2015 - 19:12

Sveiki, tauta!

Kādi ir viedokļi par kārklu, vītolu, pūpolu malkas izmantošanu kūpināšanai, var vai nevar?

 

Pievienotais fails  malka kūpināšanai.jpg   130,19K   22 reizes lejupielādēts


  • 0

#34 OFFLINE   VSOP

VSOP

    Mārtiņš

  • Tēmas admins
  • 166 ieraksti
  • Atrašanās vietaBaloži

Izveidots 15 jūnijs 2015 - 08:16

Atsaldēju pēdējo žuvi - zandartiņu un ieslēdzu testam

attachicon.gif20150610_173207.jpgattachicon.gif20150610_193932.jpg

pieturējos pie 50-70 grādiem, bet 4 stundu laikā tas zanders, nu nekāds liekas. Izkurināju būdu kādu stundu ar bērzu/alkšņu zariem, oglītes bija ok! Tālāk liku slapju alksni uz pusēm ar sausu + zaļas alkšņa lapas, pa kādai nātrei!

Kopumā zandartiņš, tāds, kā no gumijas un pablāvs, bet smaržīgs gan :)

Vai ir kādi ieteikumi?

 

Nekūpini zandartu. Zandarts ir garšīgs gan vārīts, gan cepts, gan mērcē, bet kūpināts - man šķiet par sausu. Ja nācās sasaldēt, tad svarīgi bija iesaldēt vakuumā (kaut vai teorētiskā), tad mazāk labuma iet bojā. Vispār - kūpināt saldētu zivi nav sevišķi laba doma, lai gan ir bijiuši gadījumi ar zušiem, samiem, kad tika glabāti uz jubileju. Svarīgi ir nelaist gaisu klāt zivīm, kad saldē.

 

Kūpināšanai ļoti labas zivis ir nēģi, sami, zuši, sīgas, brekši(virs 1,5Kg), vimbas, butes, asari... tāds TOPs. Parējās zivis arī var kūpināt.

 

Ne asakas!


  • 1

#35 OFFLINE   Lāčuks

Lāčuks

    "Ēsma"

  • Biedrs+
  • 233 ieraksti
  • Atrašanās vietaAlderi

Labs cilvēks

Izveidots 15 jūnijs 2015 - 07:49

70 eiro. vai vedu uz metāllūžņiem. nelietota no bieza metālā ar restēm. taisīta Lmetalurgā.

Pievienotais fails  da-i-20150410-01103-1-.sized.jpg   111,72K   2 reizes lejupielādēts

 


  • 0

#36 OFFLINE   Bebrs

Bebrs

    Foruma elks

  • Biedrs+
  • 1 505 ieraksti
  • Atrašanās vietaNekuriene

Izveidots 12 jūnijs 2015 - 20:11

Par saldētu zivju kūpināšanu - darījis to esmu tik vienu reizi - pirmo un pēdējo, Tad bija gan svaigas, gan saldētas zivis, atšķirība ļoti jūtama.


  • 1

#37 OFFLINE   Bebrs

Bebrs

    Foruma elks

  • Biedrs+
  • 1 505 ieraksti
  • Atrašanās vietaNekuriene

Izveidots 12 jūnijs 2015 - 20:10

Uzmeistaroju pirmo restīti :)

attachicon.gif20150612_152324.jpgattachicon.gif20150612_154432.jpg

Restīte īstenībā ir pa pirmo jo zivs nelips klāt


  • 1

#38 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 12 jūnijs 2015 - 15:02

Uzmeistaroju pirmo restīti :)

Pievienotais fails  20150612_152324.jpg   275,95K   25 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20150612_154432.jpg   280,96K   16 reizes lejupielādēts


  • 2

#39 OFFLINE   ramex

ramex

    Mareks

  • Tēmas admins
  • 613 ieraksti
  • Atrašanās vietaTallinn

Labs cilvēks

Izveidots 11 jūnijs 2015 - 07:41

Piekritu Gintam, atsaldēts neko labu gala rezultātā nedos. Svaigs vienmēr būs gardāks
  • 1

#40 OFFLINE   gintsgg

gintsgg

    Rakstnieks

  • Tēmas admins
  • 859 ieraksti

Labs cilvēks

Izveidots 11 jūnijs 2015 - 07:22

Ieteikums vienkāršs , kūpini svaigu , ne viss atsaldētu , no atmarozka , atmarozoks arī sanāk .


  • 4

#41 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 11 jūnijs 2015 - 01:03

Atsaldēju pēdējo žuvi - zandartiņu un ieslēdzu testam

Pievienotais fails  20150610_173207.jpg   188,57K   18 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20150610_193932.jpg   244,9K   13 reizes lejupielādēts

pieturējos pie 50-70 grādiem, bet 4 stundu laikā tas zanders, nu nekāds liekas. Izkurināju būdu kādu stundu ar bērzu/alkšņu zariem, oglītes bija ok! Tālāk liku slapju alksni uz pusēm ar sausu + zaļas alkšņa lapas, pa kādai nātrei!

Kopumā zandartiņš, tāds, kā no gumijas un pablāvs, bet smaržīgs gan :)

Vai ir kādi ieteikumi?


  • 0

#42 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 06 jūnijs 2015 - 23:03

 

 

Varbūt ir kādas idejas, kā mājas apstākļos ražot skaidas?

Ja Tu domā skaidas-šķeldu,kuras bērt iekšā dūmu ģeneratorā,tad ideja ir kā mūru māja ;) :) ...atbrauc pie manis,paņem zaru smalcinātāju un močī vaļā...kaut vai ražotni ver vaļā! :) Ja par zāģu skaidām,tad fuksīti zobos un uz priekšu,bet ja vajag rupjākas,tad atkal būs Tev jābrauc pie manis pēc motorzāģa.Tikai tādā gadījumā būs ķēžu eļļas piegarša kūpinājumam. :)

 

elektriskā ēvele ražo dažāā biezuma skaidu....... :bbq:

 

Nu re Ivo...ideju kā no ,,pārpilnības raga" :) ...pēc ēveles arī vari griezties pie manis,tikai ar norunu,ka nažus uzasināsi pie kārtīga meistara! ;)


  • 0

#43 OFFLINE   davidsons

davidsons

    Jauniņais

  • Biedrs
  • 6 ieraksti
  • Atrašanās vietarīga

Izveidots 06 jūnijs 2015 - 22:50

 

Varbūt ir kādas idejas, kā mājas apstākļos ražot skaidas?

Ja Tu domā skaidas-šķeldu,kuras bērt iekšā dūmu ģeneratorā,tad ideja ir kā mūru māja ;) :) ...atbrauc pie manis,paņem zaru smalcinātāju un močī vaļā...kaut vai ražotni ver vaļā! :) Ja par zāģu skaidām,tad fuksīti zobos un uz priekšu,bet ja vajag rupjākas,tad atkal būs Tev jābrauc pie manis pēc motorzāģa.Tikai tādā gadījumā būs ķēžu eļļas piegarša kūpinājumam. :)

 

elektriskā ēvele ražo dažāā biezuma skaidu....... :bbq:


  • 1

#44 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 06 jūnijs 2015 - 16:06

Varbūt ir kādas idejas, kā mājas apstākļos ražot skaidas?

Ja Tu domā skaidas-šķeldu,kuras bērt iekšā dūmu ģeneratorā,tad ideja ir kā mūru māja ;) :) ...atbrauc pie manis,paņem zaru smalcinātāju un močī vaļā...kaut vai ražotni ver vaļā! :) Ja par zāģu skaidām,tad fuksīti zobos un uz priekšu,bet ja vajag rupjākas,tad atkal būs Tev jābrauc pie manis pēc motorzāģa.Tikai tādā gadījumā būs ķēžu eļļas piegarša kūpinājumam. :)


  • 2

#45 OFFLINE   skiperis

skiperis

    Andris

  • Biedrs+
  • 142 ieraksti
  • Atrašanās vietaDobele

Labs cilvēks

Izveidots 06 jūnijs 2015 - 16:06

Par skaidām nepateikšu, bet man ir dārza šķeldotājs. Visādus augļu koku zarus un dārza stiebrus samaļ sīkās frakcijās. Domāju, ja samalt alkšņu zarus, varētu izmantot skaidu vietā.  Tikai ideja.


  • 2

#46 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 06 jūnijs 2015 - 15:52

Varbūt ir kādas idejas, kā mājas apstākļos ražot skaidas?


  • 0

#47 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 04 jūnijs 2015 - 21:38

Vēl jau var jumtam uzsist ,,šindeļus"-jumta dēlīšus...arī coini izskatītos! ;)


  • 0

#48 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 04 jūnijs 2015 - 21:32

Par Ivo gara darbu...man patīk :emoticon-0148-yes2: ,jo pa vienkāršo un neviss kā jābūt! :)No dizainiskā redzējuma...ja cirsmā sadabūtu celmu ar visām saknēm un uz tā uzstutētu žāvētavu,tad sanāktu forša mājiņ uz vistas kājiņ ;) ,kā tajā vecajajā multenē...izbuška,izbuška...paverņis kamņe peredom,k ļesu zadom. :) Un ja vēl kur dabūtu nedaudz vecos dakstiņus,tad tāds pasaku namiņš ka prieks! :emoticon-0148-yes2:

Paldies! Par dakstiņiem, Bija doma mauriņu uzaudzēt, bet, kā aizsargāt no siltuma nezinu, jālasa un jāmācās :)


  • 0

#49 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 04 jūnijs 2015 - 21:16

Par Ivo gara darbu...man patīk :emoticon-0148-yes2: ,jo pa vienkāršo un neviss kā jābūt! :)No dizainiskā redzējuma...ja cirsmā sadabūtu celmu ar visām saknēm un uz tā uzstutētu žāvētavu,tad sanāktu forša mājiņ uz vistas kājiņ ;) ,kā tajā vecajajā multenē...izbuška,izbuška...paverņis kamņe peredom,k ļesu zadom. :) Un ja vēl kur dabūtu nedaudz vecos dakstiņus,tad tāds pasaku namiņš ka prieks! :emoticon-0148-yes2:


  • 0

#50 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 04 jūnijs 2015 - 19:20

No sākuma sieva prasa " taksītim būs mājiņa? ", es klusēju, jau nākamā dienā sieviņa prasa " audzēsi bites? ", es klusēju :)

 

No veciem dēļiem un pusi spaiņa ar lietotām skrūvēm, sanāca lūk tāds strazdu būris! Mazliet vēl tūninga un uz Līgo vajadzētu testēt! Bildēs nav vēl "buržuika" piemeistarota, jo pipuki nospēruši trubu, bet kopumā būs gan karstai, gan aukstai kūpināšanai (domāju ar Buma meistaroto uzparikti)!

 

Skurstenis, pagaidām, kā butaforija, jo taisīju ar domu, ka varētu arī vītināt caur marli vai ar piespiedu ventilāciju.

 

Izmēri: augstums no zemes līdz korei 2.10m, platums 80cm, dziļims 85cm

 

Izdevumi: tik cik uzlādēt Makitas aķīšus :)

Lūgums sniegt padomus! Jebkāda kritika un ieteikumi nāks par labu.

 

p.s.Tagad jādomā kur dabūt restes!! Ienāca doma, ka pats uzpīšu no koka :)

 

Pievienotais fails  20150531_204809.jpg   173,23K   2 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20150601_150844.jpg   176,25K   1 reizes lejupielādēts

Pievienotais fails  20150601_172309.jpg   173,16K   1 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20150601_213125.jpg   106,63K   3 reizes lejupielādēts

Pievienotais fails  20150604_164750.jpg   197,42K   1 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20150604_185226.jpg   309,01K   4 reizes lejupielādēts

 

+ bonusā uz fikso no pārpalikumiem, lai var no sākuma ieraut, divi šie

Pievienotais fails  20150604_164926.jpg   217,18K   2 reizes lejupielādēts


  • 6

#51 OFFLINE   seedoo

seedoo

    Aivars

  • Biedrs+
  • 301 ieraksti
  • Atrašanās vietaLielvārde

Labs cilvēks

Izveidots 04 aprīlis 2015 - 14:40

Beidzot palaidu jauno dampi. 30 min un gotovs. Beidzot varėśu neskablitus asarus gatavot;)

Pievienotais fails  post-36-0-09590500-1428151109.jpg   122,51K   4 reizes lejupielādētsPievienotais fails  post-36-0-14901900-1428151227.jpg   176,73K   3 reizes lejupielādētsPievienotais fails  post-36-0-73234900-1428151169.jpg   164,39K   2 reizes lejupielādēts

/Nedaudz pielaboju :)/


  • 3

#52 OFFLINE   Salietis

Salietis

    Jauniņais

  • Biedrs+
  • 6 ieraksti

Labs cilvēks

Izveidots 08 janvāris 2015 - 22:05

Lūdzu padalieties ar infu, kur vai kurš var pagatavot nerūsējošā tērauda resti kūpinātavai.


  • 0

#53 OFFLINE   snipiens

snipiens

    Aigars

  • Biedrs+
  • 2 634 ieraksti
  • Atrašanās vietaBabītes novads

Izveidots 08 janvāris 2015 - 16:44

Pa vidam piraņju cope arī forša ! :emoticon-0148-yes2: :)


  • 0

#54 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 08 janvāris 2015 - 14:09

Laba lapa par kūpinātavām

https://www.facebook.com/kupinat.lv

Pievienotais fails  1013362_767498353279196_1540342305_n.jpg   65,48K   32 reizes lejupielādēts


  • 1

#55 OFFLINE   TINKA

TINKA

    ANDREJS

  • Biedrs+
  • 55 ieraksti
  • Atrašanās vietaRīga / Spāre

Labs cilvēks

Izveidots 06 janvāris 2015 - 19:02

seedoo

Pirms pāris gadiem izrakājos pa "internātu", apjautājos arī Copes forumā - nekas jēdzīgs nesanāca. Visas lapas  somiski vai ar piegādi Krievijā. Draugi darbināja šādu kuriņu Ālandos. Tiešām, ērti un kvalitatīvi iznāca gan asarīši gan brekši. Labākais, ka bez lielas riktēšanās var nopepināt arī pāris  zivtiņas. Kamēr pēc copes pārģērbies un izdzer aliņu, jau gatavs.. Varbūt, kādam ir jauna informācija vai piedāvājumi?


  • 0

#56 OFFLINE   seedoo

seedoo

    Aivars

  • Biedrs+
  • 301 ieraksti
  • Atrašanās vietaLielvārde

Labs cilvēks

Izveidots 05 janvāris 2015 - 18:25

http://www.narvi.fi/....html?prodid=48

 

Šeit ir aplūkojama;)


  • 0

#57 OFFLINE   seedoo

seedoo

    Aivars

  • Biedrs+
  • 301 ieraksti
  • Atrašanās vietaLielvārde

Labs cilvēks

Izveidots 05 janvāris 2015 - 18:00

Februārī būšu Somos, un jau pasūtīju ektrisko zivju kūpinātavu(var ielikt 12 ašukus ap 500gr.). Bijām vasarā, un to dabūjām patestēt, neko labāku nēsmu redzējis un nekāda čakara. Zivtiņa no tās iznāk cmuki sarkanīgā tonī ar maigu dumu garšiņ ko dod alkšņa skaidiņa. 40 min un gatavs, un nav jāstāv klāt-VOT!


  • 0

#58 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 05 janvāris 2015 - 13:39


  • 0

#59 OFFLINE   PLATAIS

PLATAIS

    Jauniņais

  • Biedrs
  • 8 ieraksti
  • Atrašanās vietaRīga

Izveidots 05 novembris 2014 - 10:42

Man vakar bij šāds variants pa vienkāršo

Pievienotais fails  DSC_0002.JPG   169,95K   6 reizes lejupielādētsPievienotais fails  DSC_0001.JPG   61,5K   2 reizes lejupielādētsPievienotais fails  DSC_0004.JPG   97,67K   2 reizes lejupielādēts


  • 1

#60 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 374 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 28 oktobris 2014 - 18:58

Pa vienkāršam :)

Pievienotais fails  kā kūpināt.jpg   85,7K   5 reizes lejupielādēts


  • 1
Atpakaļ uz Kūpināšana



Vairāk ierakstu ar atslēgvārdiem: kūpinātavas, kūpinātavu konstrukcijas, kūpinātavu veidi, viss par kūpinātavām, mangāli, mangālu konstrukcijas, viss dārzam

Brīva vieta reklāmai (pozīcija Nr.8)

  1. Forums makšķerniekiem
  2. → Copes forums
  3. → Receptes
  4. → Kūpināšana
  5. Privātuma politika
  6. Noteikumi ·