Jump to content


Bilde

Autoklāvi un receptes produktu sagatavošanai

receptes autoklāvi

  • Lai atbildētu ienāc saitā
28 atbildes šajā tēmā

#1 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 07 decembris 2018 - 08:14


  • 0

#2 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 07 decembris 2018 - 08:08


  • 0

#3 OFFLINE   Mežinieks

Mežinieks

    Uldis

  • Biedrs
  • 1 ieraksti
  • Atrašanās vietaBauska

Izveidots 01 decembris 2018 - 13:47

Sveiki vīri, copmaņi un kulināri! Arī sāku domāt par konservu gatavošanu mājas apstākļos, tātad arī par autoklāva iegādi, bet mieru neliek kāda neķītra doma, vai autoklāva vietā nevar izmantot normālu cepeškrāsni? Nu piemēram uzlieku 125C, ieslēdzu ventilatoru un 0,5l burciņas atstāju piem. uz 10h, var arī h2o peldē! Vai nebūs panākts tas pats efekts kas ar autoklāvu?
Citādi, manuprāt Latvijā diezgan lielas problēmas ar elektriska autoklāva iegādi, ar normālu drošību un par ciešamu ciparu. Gāzenieki jau ir, bet tos, vienalga Baltkrievu vai citus, nudien negribās nest mājā!😁
  • 0

#4 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 05 februāris 2018 - 20:40

Šī ir ok recepte. Es tikai ceļu spiedienu līdz 4,5 atm un turu 20- 25 minūtes, un dzelzs bundžās.

Bums- kādu tomātu mērci uzskati par labu esam???????????

Šitā ir mazā paciņa bet viņiem ir arī 200 gr Ukraiņi ļoti laba 

Pievienotais fails  20180205_2037191.jpg   65,25K   7 reizes lejupielādēts


  • 0

#5 OFFLINE   siluro

siluro

    Lietotājs

  • Biedrs
  • 42 ieraksti

Labs cilvēks

Izveidots 05 februāris 2018 - 20:27

Šī ir ok recepte. Es tikai ceļu spiedienu līdz 4,5 atm un turu 20- 25 minūtes, un dzelzs bundžās.

Bums- kādu tomātu mērci uzskati par labu esam???????????


  • 0

#6 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 04 februāris 2018 - 20:08

Nu ko ir pamats pārbaudīt šo recepti ,jo šodien paveicās ar plinderīšiem 

Pievienotais fails  93fa92df-c2ad-4f7f-9440-de7908c1e72e.jpg   140,41K   3 reizes lejupielādētsPievienotais fails  a99365fa-d8a1-4980-9f60-20947eb9bd49.jpg   164,65K   2 reizes lejupielādētsPievienotais fails  c5abd708-7c03-4b31-a7cc-938ef8afa937.jpg   175,73K   4 reizes lejupielādēts


  • 7

#7 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 08 novembris 2017 - 17:25

Taisīju pēc lietotāja Agalds receptes Liels paldies viņš nēģus bija nocepis Tāpēc man tikai sanāca sagabalot un ielikt bundžās
Pa virsu tēju 'melno Ceilonas'nedaudz sāls un visas garšvielas arī būtu Rīt no rīta taisīšu autoklavu vaļā tad jau redzēs Pārsvarā kādreiz konservos liku Usmas brekšus un raudiņas/šprotes/ Nēģus liku pirmo reiz Režīms 2 atmosfēras un uzdzen līdz 105 grādiem Jābrauc pie čomiem uz Carnikavu pēc nēģiem vai arī uz Centrāltirgu


  • 2

#8 OFFLINE   Ivo

Ivo

    Ivo

  • Administrators
  • 2 243 ieraksti
  • Atrašanās vietaSalaspils lauki

Izveidots 08 novembris 2017 - 16:56

Aiziet nēģu laiks ... :) pirmās bundžas jau gatavas un nu var gaidīt Ziemas svētkus :)

attachicon.gif20171108_124837.jpgattachicon.gif20171108_114454.jpgattachicon.gif20171108_130330.jpg

Minkam arī šis tas palika :) Vākojamo arī atradu biju to uzbūvējis gadus 15 atpakaļ

Pastāsti sīkāk! Ko vēl liec buņdžās bez nēģa (sāls, ūdens), vai var arī stikla burkās, cik ilgs ir process u.t.t?  :emoticon-0150-handshake:


  • 0

#9 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 08 novembris 2017 - 12:51

Aiziet nēģu laiks ... :) pirmās bundžas jau gatavas un nu var gaidīt Ziemas svētkus :)

Pievienotais fails  20171108_124837.jpg   116,55K   17 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20171108_114454.jpg   146,15K   13 reizes lejupielādētsPievienotais fails  20171108_130330.jpg   162,2K   11 reizes lejupielādēts

Minkam arī šis tas palika :) Vākojamo arī atradu biju to uzbūvējis gadus 15 atpakaļ


  • 2

#10 OFFLINE   rexis

rexis

    Jauniņais

  • Biedrs
  • 5 ieraksti

Izveidots 27 februāris 2015 - 20:58

sasledz caur releju un bus tev pa leto un vienkarso.lidzigi ka elektromotoru palaidejus.izsleksanas pogas vieta tev bus temp. vai spiediena daciki un gazes padeve tev pati neieslegsies.


  • 0

#11 OFFLINE   klops_G

klops_G

    Lietotājs

  • Biedrs
  • 94 ieraksti
  • Atrašanās vietaLv

Izveidots 27 februāris 2015 - 17:43

Pieļauju, ka gāzes apkurei ir automātika ''aizdedze''. Man ir parasts gāzes balons+gāzes riņķis, kuru jāaizdedzina man pašam. Es runāju ar kkādu menedžeri par elektromagnētiskajiem ventiļiem - viņi strādā on/off ... piemēram ja pārkāpj spiedienu/temperatūru vārsts aiztaisās- gāze pazūd... kā spiediens/temperatūra būs zem uzstādītās max robežas tā viņš tiks atvērts un gāze plūdīs ... var protams dabūt krutās vadības ierīces, datorprogrammu un visu laist caur datoru, bet tur viss baigi kruts, sarežģīts un galvenais dārgs. Man vajag kaut ko vienkāršu un nedārgu.

 

Principā man interesē vārst, kurš sasniedzot max spiedienu/temperatūru aiztaisa gāzi un viņu vairs automātiski neatjauno.


  • 0

#12 OFFLINE   rexis

rexis

    Jauniņais

  • Biedrs
  • 5 ieraksti

Izveidots 27 februāris 2015 - 12:42

ja tev nav problemu uz temperaturu ta uztaisit tad uz to tipa tvaiku ari nebus problemas.ieliec spiediena daciku.visu saslegt var jebkurs elektrikis.


  • 0

#13 OFFLINE   aakkis

aakkis

    vienmēr ieķeras

  • Biedrs
  • 74 ieraksti

Izveidots 27 februāris 2015 - 00:02

Tehnisks jautājums... varbūt ir kāds speciālists šādā jomā... Kādi varianti pastāv, lai uztaisītu kaut kādu drošību gāzei... interesē tieši gāzei nevis elektrībai. Piemēram, ja vajadzīgo temperatūru sasniedz pie 4atmosfērām. Ir uzlikts tvaika drošības vārsts, kurš pie tām 4atmosfērām atverās...vai ir iespējams uztaisīt tā- kā pa drošības vārstu parādās kaut mazākais tvaiks tā gāzes padeve tiek noslēgta- piemēram kaut kādu magnētisko/elektrisko ventili uzlikt uz gāzes trubas.

 

Iespējams interesētu arī tāda pati drošība, kas gāzi noslēdz pie noteiktas temperatūras.

 

Uz temperatūru sataisīt nav problēmu, bet vai vispār ir pieejams tāds ventilis kurš varētu gāzi noslēgt un attaisīt viņu var tikai manuāli, lai nav tā, ka gāzi noslēdz, gāze neplūst... kā spiediens nokrīt tā gāze sāk plūst, bet kas gāzi aizdegtu nav.

Tev jāskatās gāzes apkures katli un to darbība.Cik saprotu interesē tieši tāds princips.


  • 0

#14 OFFLINE   klops_G

klops_G

    Lietotājs

  • Biedrs
  • 94 ieraksti
  • Atrašanās vietaLv

Izveidots 26 februāris 2015 - 23:27

Tehnisks jautājums... varbūt ir kāds speciālists šādā jomā... Kādi varianti pastāv, lai uztaisītu kaut kādu drošību gāzei... interesē tieši gāzei nevis elektrībai. Piemēram, ja vajadzīgo temperatūru sasniedz pie 4atmosfērām. Ir uzlikts tvaika drošības vārsts, kurš pie tām 4atmosfērām atverās...vai ir iespējams uztaisīt tā- kā pa drošības vārstu parādās kaut mazākais tvaiks tā gāzes padeve tiek noslēgta- piemēram kaut kādu magnētisko/elektrisko ventili uzlikt uz gāzes trubas.

 

Iespējams interesētu arī tāda pati drošība, kas gāzi noslēdz pie noteiktas temperatūras.

 

Uz temperatūru sataisīt nav problēmu, bet vai vispār ir pieejams tāds ventilis kurš varētu gāzi noslēgt un attaisīt viņu var tikai manuāli, lai nav tā, ka gāzi noslēdz, gāze neplūst... kā spiediens nokrīt tā gāze sāk plūst, bet kas gāzi aizdegtu nav.


  • 0

#15 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 27 janvāris 2015 - 19:22

Kaijēnas pipari veselībai

Šie pipari ir ļoti pikanti, asāki par čilli pipariem. Tos parasti izmanto kā garšvielu, ēdienu garšas un smaržas uzlabošanai. Taču tie ir arī veselīgi un tos izmanto medicīnā, jau gadsimtiem ilgi.

Kaijēnas pipari ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām, tādiem kā vitamīns - K, E, B, B6 un C un minerālvielām - kapsaicīnu, mangānu, kalciju, kāliju, karotenoīdu, kā arī sērs.

Agrākos laikos medicīnā tika uzskatīts, ka asie pipari veicina kunģa čūlas rašanos, taču ir nu ir pierādīts gluži pretējais, tie ne tikai nekaitē kuņģim, bet čūlas gadījumā palīdz tam ātrāk sadzīt un veidot jaunus audus kuņģī.

Tie palīdz arī ja ir problēmas ar lieko svaru...

Kaijēnas pipari ir skābi, taču nonākot kuņģī tie veido sārmainu vidi, paaugstināt Ph līmeni. Ja organismā ir zems PH līmenis tad var rasties problēmas ar lieko svaru, kaulu blīvumu un skābes atviļņiem.

Pētījumi liecina, ka kajēnas piparus var izmantot kā svara samazināšanas līdzekli. Tie palielina un paātrina sāta sajūtu, tādējādi palīdzot jums ēst mazāk. Kajēnas pipari veicina vielmaiņu, un dedzināt taukus efektīvāk.

Asinsspiedienam un pret sāpēm

Kajēnas pipari stimulē asinsriti un samazina augstu asinsspiedienu.

Senos laikos tos interesantā veidā izmantoja, kā pretsāpju līdzekli. Sāpju gadījumā jāuzkaisa pipari uz ādas (kādā pavisam citā vietā, nevis tur kur sāp) un sākoties reakcijai ar ādu tie apmāna nervu šūnas un organisms apjūk un sāpes pazūd.

Kajēnas pipari visādā ziņā ir ļoti veselīgi un labi, taču tie ir arī spēcīgi un ar tiem jābūt uzmanīgiem, ne visi tos var lietot. 

Mana ecepte ir tāda spicglāzīte 40 ml Čagas un trešdaļa tējkarote piparu Uzreiz nopirsties nav ieteicams apenes nodeg ar feierverku kā brīnumsvecīte :)


  • 2

#16 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 23:24

Recepšu grāmata autoklāviem

http://failiem.lv/u/nllhhax


  • 1

#17 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:46


  • 0

#18 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:44


  • 0

#19 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:43


  • 0

#20 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:42


  • 0

#21 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:41


  • 0

#22 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 20:40


  • 0

#23 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 01 janvāris 2015 - 16:58


  • 0

#24 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:05


  • 0

#25 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:05


  • 0

#26 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:04


  • 0

#27 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:03


  • 0

#28 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:02


  • 0

#29 OFFLINE   Bums

Bums

    Aivars

  • Super Moderators
  • 3 280 ieraksti
  • Atrašanās vietaJūrmala Usma

Labs cilvēks

Izveidots 29 decembris 2014 - 22:01

Viss par uzbūvi produktiem,receptes u.t.t

Ar Jelgavas Jura palīdzību tiku pie normāla autoklāva :)

Pievienotais fails  IMG-20141224-WA0001.jpg   145,94K   13 reizes lejupielādēts


  • 1







Vairāk ierakstu ar atslēgvārdiem: receptes, autoklāvi

Brīva vieta reklāmai (pozīcija Nr.8)